18.V.2018 r dzieci z oddziału przedszkolnego oraz klas I i II wraz ze swoimi wychowawczyniami wyruszyły do Korczyny w poszukiwaniu prawdziwie czekoladowych smaków. Znajduje się tam niewielka, ale bardzo klimatyczna pijalnia czekolady. Urzekające wnętrze, w którym czuć serce i pasję, wspaniały aromat czekolady.
Jej Właściciel, Mirosław Pelczar, już od najmłodszych lat pragnął zostać cukiernikiem. Obecnie zdobywa wiele nagród i wyróżnień na polskich i europejskich konkursach cukierniczych. Po naszej wizycie w Korczynie wcale się temu nie dziwimy – w każdym produkcie, w całej pijalni na każdym kroku widać pasję, precyzję i miłość do cukiernictwa. To miejsce urzeka wspaniałym wystrojem stworzonym w stylu starej fabryki czekolady.
Marcin Pelczar wymarzył sobie pijalnię czekolady w stylu lat 30,dlatego ekspedientki są ubrane w stylowe sukienki, a pracownik, który prowadził nasze warsztaty, miał również oprócz stylowego stroju kapelusz z lat 30-tych XX w. Jest tam trochę industrialnie i trochę bajkowo. Ściany są z czerwonej cegły, rury pod sufitem i maszyny, które pokazują, jaki proces musi przejść ziarno kakaowca, zanim stanie się aromatyczną, słodką czekoladką przypominają, że jesteśmy w manufakturze czekolady. Jest tam młynek do mielenia nasion, jest urządzenie do prażenia i rozdrabniania ziaren i do konszowania czekolady .Jest tez pociąg Tomek, który wozi pyszną czekoladę, którą można się delektować..a wzdłuż ściany pijalni pędzi złoty pociąg z czekoladowymi specjałami. Ze ściany powinna spływać niczym wodospad delikatna czekolada z wysokiej na 2.20 m fontanny; niestety w czasie naszej wizyty była nieczynna, bo coś się popsuło; -( W specjalnych ladach, wyglądających jak gabloty na biżuterię, wyeksponowane są czekolady, praliny, trufle, czekoladowe desery. Wspaniałe lody i figurki z czekolady (narzędzia, buty, torebki, pojazdy i wiele innych).Od czekoladowego zapachu i różnorodności wyrobów może zakręcić się w głowie; -) Ale nie tylko podziwialiśmy wszystko wzrokiem i węchem… Mogliśmy także wszystkiego spróbować… podelektować się każdym rodzajem czekolady, spróbować jak smakuje prawdziwe ziarno kakaowe. Podczas warsztatów poznaliśmy:
Historię czekolady
historię Firmy M.Pelczar Chocolatier
przeprowadziliśmy dwie degustacje czekolad w trakcie trwania prezentacji (klasyka smaków, czyli czekolady z dodatkami np. z owocami i bakaliami, biała, mleczna i gorzka, ziarno kakaowca, czekoladę z morską solą i chili), zobaczyliśmy na mapie plantacje kakao i miejsca upraw, zapoznaliśmy się z procesem produkcji czekolady od ziarna do tabliczki, oglądnęliśmy maszyny i urządzenia do produkcji czekolady
Zrobiliśmy też swoje czekolady i lizaki (z własnoręcznie wybranymi dodatkami), które zabraliśmy ze sobą do domu. Na pamiątkę pobytu otrzymaliśmy też, wybite przez pracownicę Pijalni, monety. A na zakończenie warsztatów wręczono nam dyplomy. Teraz już mogliśmy oddać się rozkoszom zakupów- słodkich prezentów dla swoich najbliższych oraz degustacji przepysznych lodów. Z żalem pożegnaliśmy bajeczne, pięknie pachnące miejsce. Ale na pocieszenie mieliśmy ze sobą mnóstwo czekoladowych pyszności i dużo miłych wspomnień.
To była super wycieczka!!!!
